Pour démarrer, des bulles d’Alsace avec un crémant duDomaine Achillée (Riesling 50%, Pinot blanc, Auxerrois et Chardonnay). Pas de liqueur d’expédition (donc zéro dosage) : une grande fraicheur, de la « vinosité », des bulles fines et des arômes de fruits jaunes et d’agrumes). Le domaine est conduit en biodynamie.
Ensuite, vous goûterez un Côte du Roussillon, du Mas Christine. Un rouge profond, gorgé de fruits (Grenache, Syrah et Carignan) et malgré le climat de cette région, on retrouvera beaucoup de fraicheur et de délicatesse.
Encore de belles découvertes à faire aux Petits Domaines !
A samedi, entre midi et 20 heures.
