• Dégustation du 27 Janvier

  • Bordeaux et Toulouse s'affrontent ...

     

    Samedi, deux vins rouges : le Sud à l’honneur !

  • On démarre avec « Satellite », un Côtes de Bordeaux fruité, équilibré et très souple. Olivier Techer (Château Gombaude Guillot à Pomerol) s’est lancé dans une nouvelle aventure sur un terroir différent avec un vin plus « abordable » mais toujours avec la même rigueur dans son travail. Une très large majorité de Merlot pour cette cuvée. A goûter sans retenue mais avec modération avec un plateau de charcuterie, une tarte salée ou un poulet rôti.

  • Puis nous irons à côté de Toulouse, à Fronton, au Château Plaisance, avec la cuvée « Tot ço que cal » : un 100% Négrette … Un cépage à découvrir : beaucoup de fruit, dense et velouté, des notes épicées, tanins souples (millésime 2013). Marc Penavayre est un amoureux des vins bien faits et … de son terroir qu’il défend avec passion et sa bonne humeur légendaire ! Un vin idéal pour donner du peps à ces journées grises !!! 

    Nous vous attendons Samedi, comme d’habitude,
    de midi à 20h pour vous faire découvrir ces deux vins !

    Isabelle et Amélie