• Dégustation du Samedi 26 Mai

  • La fête des Mamans ...

  • Un vrai moment à fêter en famille ! Et, pour accompagner un très bon déjeuner, nous vous proposons deux vins raffinés :

  • Pour commencer, un Saint Aubin du Domaine Gérard Thomas : « Champ Tirant », 2012. Un vin idéal à boire maintenant: ample, rond, légèrement beurré, une pointe de vanille et une magnifique fraîcheur.

    Ce sont Anne-Sophie et Isabelle, les 2 filles de Gérard, qui assurent maintenant la conduite du domaine.

    Vous accompagnerez ce vin de Coquilles Saint Jacques ou d’un foie gras, d’une volaille ou d’un poisson en sauce crémée.

  • Ensuite, nous goûterons un Saint Joseph du Domaine Courbis, en 2014 : une Syrah qui a du caractère et de la souplesse, des notes épicées et des arômes de cassis/framboise.

    Ce sont Dominique et Laurent Courbis qui gèrent, maintenant, ce domaine familial. Vignoble le plus méridional de l’appellation et une caractéristique : des vignes plantées à flanc de coteaux.

    Nous conseillons ce vin avec de l’agneau, un magret de canard à l’orange ou un rôti de bœuf.

  • Pour la Fête des Mères, vous trouverez également aux Petits Domaines des livres de cuisine amusants, à petits prix …

    Alors, à demain ! - ☺

    Isabelle & Amélie