• Petite épicerie

  • Rillettes de poissons

    L'ATELIER DU POISSONNIER

    Elaborées à partir de produits frais, sans conservateur ni épaississant, les rillettes de poissons de l'Atelier du Poissonnier sont élaborées à partir de recettes classiques ou plus originales.

    La gamme est large, on a envie de goûter à tout: Crabe, Daurade royale au yuzu, Rouget barbet au piment d'Espelette, Homard, Lotte aux agrumes, Dorade crevettes citron vert et gingembre, Sardines aux olives et thym citron ...

     

  • Rillettes de porc Bio

    LE MOTTAY GOURMAND

    Des rillettes apéritives et gastronomiques, cuisinées à l'ancienne dans des chaudrons et associées à des ingrédients originaux: citron confit, poivre vert, légumes racines, pruneaux Armagnac, pomme Calvados ... 

  • Rillettes et terrines à l'oie

    L'ANSER

    Stéphane Leprettre, artisan conserveur, fait partie des rares spécialistes à savoir encore cuisiner l'oie:

    Rillettes: moelleuses et parfumées, cuites lentement pendant de longues heures, puis effilochées à la main, comme le faisaient nos grands mères.